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香港飲食非遺與中華文化：港式奶茶、菠蘿包、蛋撻
| 日期: | 2026年12月5日(星期六) |
| 時間: | 下午2時30分至下午4時30分 |
| 地點: | 香港中央圖書館 (地下演講廳) |
| 講者: | 蕭欣浩博士 |
| 機構: | 香港公共圖書館 |
| 備註: | 粵語主講，免費入場。座位先到先得。 |
| 查詢: | 星期一至五：上午 9:30 - 12:30；下午 2:00 - 6:00，公眾假期除外 |
| 查詢電話: | 2921 0205 |
香港的非物質文化遺產，不少跟飲食相關。聚焦於日常接觸的茶餐廳，當中的港式奶茶、菠蘿包和蛋撻，相關的製作技藝，已經收錄於「香港非物質文化遺產清單」，彰顯珍貴的歷史、文化價值。港式奶茶，濃香中有煲茶技藝，絲滑中有師傅故事。菠蘿包是文化融合的結晶，同時有改名換姓的過去。蛋撻早有酥皮和曲奇皮的分別，延伸個人口味，連結到社區日常。「茶記」的非遺飲食，交織出餘韻悠長香港故事。
