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電子書推介 - 素食指南

素食泛指食物不含有肉類及其製品,並以植物為飲食的主糧,如全素食、奶素食、蛋素食及蛋奶素食等。隨著環保及市民的健康意識相繼提高,精緻又富營養的素食料理亦漸受歡迎。

透過挑選以下的中英文電子書,讓大家參考當中的天然新鮮食材,一起炮製簡單又富營養的素食料理,為健康生活加分。

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素做幸福滋味:90後胎裏素的私房食譜
作者: Elvis Chan
出版項: 紅出版(青森文化),2016

紙本書:圖書館目錄

So easy素香料理輕鬆上菜
作者: 高淳麗 
出版項: 桂氏文化,2014

 

漫遊蔬食異國料理 World vegan cookbook
作者:臺安醫院營養課
出版項:時兆出版社,2014

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純素.隨想Cook
作者:黃佩詩 (Grace Wong)
出版項:經濟日報,2016

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蔬食好料理:創意食譜,健康美味你能做!
作者:吳黎華
出版項:董氏基金會<<大家健康>>雜誌,2015

素做幸福滋味. 2. 純素革命 Vegvolution
作者:Elvis Chan
出版項:紅出版(青森文化),2017

紙本書:圖書館目錄

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素香好吃下飯菜
作者:高淳麗
出版項:桂氏文化,2014

第1本素西餐料理書: 風尚.精緻.健康.美味的100品    Western vegetarian cooking
作者:李耀堂
出版項:邦聯文化,2015

紙本書:圖書館目錄



素便當,好好吃!
Healthy lunch box ideas : yummy veggie recipes!
作者:張翡珊著
出版項:法鼓文化 (2013)

紙本書:圖書館目錄
(出版:青馬文化事業出版有限公司,2014)

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 方正中文電子書 (成人館藏)【登入

自家製素食家常菜 
Homemade vegetarian dishes
作者:伍麗貞
出版項:壹出版, 2015

紙本書:圖書館目錄

四季素食樂活料理.輕鬆上菜 Vegetable foods
作者:久久素食機構
出版項:佳魁文化 2016

從飲食說健康:素食養生健康密碼
作者:陶濤
出版項:中國畫報出版社,2010



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Vegetarian times plant-powered protein Cookbook : Over 200 healthy & delicious whole-food dishes
作者:Chappell, Mary Margaret
出版項:Guilford, Connecticut : Globe Pequot Press. 2017



Delicious vegetarian main dishes
作者:Larson, Jennifer S & Cohen, Brie
出版項: Minneapolis : Millbrook Press. 2013

Vegan for everybody : Foolproof plant-based recipes for breakfast, lunch, dinner, and in-between
作者:America's Test Kitchen
出版項:America's Test Kitchen. 2017

紙本書:圖書館目錄

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Vegans save the world : Plant-based recipes and inspired ideas for every Week of the Year
作者:Alvrez, Alice
出版項:Mango. 2017

Vegan dinner party : comforting vegan dishes for any occasion
作者:Vungi, Sandra
出版項:New York : Skyhorse Publishing. 2014

Plant-based diet for dummies
作者:Wasserman, Marni
出版項:Hoboken : For Dummies. 2014